|
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ (ОСТРЫЙ)
Количество кабачков заранее не определишь - они разные.
Нарезаем их тонкими полукольцами. Точно так же красный сладкий перец и репчатый лук.
В поллитровую банку кладем слоями кабачки, перец и лук в соотношении 1:0,5:0,5.
Несколько горошков перца и гвоздички, лаврушку.
Заливаем кипящим маринадом:
- на 1,5л воды
- 3 ст.л. соли,
- 6 ст.л. сахара,
- 180гр 9% уксуса.
Пастеризуем 10 минут в кипящей воде.
Наверх
|
|
|
|
|
|