24

Приготовление:

2 вида наваристого яркого компота - у меня это вишневый и яблочный осветленный.
По 2 стакана каждого налить в разные кастрюльки, добавить сахара - сироп должен быть очень сладким, иначе в застывшем виде будет не очень сладко.
Довести вишневый почти до кипения, растворить в нем 15 граммов быстрорастворимого желатина.
Остудить.

В прозрачный бокал налить на треть высоты, положить вишенки без косточек.

Застудить до готовности.

Открыть банку консервированных ананасов 230 граммов, слить сок полстакана, подогреть его и растворить в нем 15 гр желатина.

Влить это в поллитра ананасового йогурта, размешать и остудить.

Разлить по бокалам еще на треть высоты.

Положить кусочки ананасов.

Третий слой - готовый осветленный яблочный сок, в нем дольки мандаринов, очищенные от белых пленочек. Приготовлен слой точно так же как и первый.

Когда желе застыло, обмакните краешек стакана в остатки яблочного сока и сразу же в сахарный песок...

Наверх