САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Сезон на них уже заканчивается. но на базаре еще есть крупные "переспелки" - этот салат для них...

    Для 5 поллитровых банок:
  • 1,5кг огурцов, порезанных полукольцами,
  • 0,5кг репчатого лука, так же нарезанного.
  • Маринад: на 1л воды -
  • 4 ст.л. растительного масла,
  • 2 ст.л. 9% уксуса,
  • 1 ст.л. соли,
  • 1 ст.л. сахара или меда.
На дно банки кладем перец-горошек, лавровый лист.
Утрамбовываем овощи, заливаем кипящим маринадом и пастеризуем 15 минут в кипящей воде.


Наверх